夏の泡蒸プレミアムコース（シャンパン含む90分飲み放題付き）

8,800円(税込)

8品
2～4名

飲み放題あり

真蛸、牡蠣、鱧、ブラックアンガス牛、太刀魚など、旬の食材を贅沢に使用した夏限定の特別なコース。蒸し牡蠣とシャンパンジュレから始まり、鱧と焼き茄子の蒸し仕立て、ブラックアンガス牛ハネシタの蒸しステーキなど、泡蒸酒房ならではの蒸し料理をご堪能いただけます。シャンパンを含むフリーフローとともにお楽しみください。

コースメニュー

アミューズ：蒸し牡蠣とシャンパンジュレ -ハーブとレモンの香り-

冷菜：真蛸の低温コンフィ -オリーブとケイパーのナポリ風マリネ-

温菜：夏野菜のせいろ蒸し -2種のソース-

点心：蒸し点心5種盛り合わせ

魚：鱧と焼き茄子のヴァプール -すだち香るブールブラン-

肉：ブラックアンガス牛ハネシタの蒸しステーキ -香草パン粉と赤ワインのジュ-

〆：太刀魚と新生姜の蒸しご飯 -焦がしバター風味-

デザート：マスカットと白ワイン

飲み放題メニュー

・CHAMPAGNE
　・モエ・エ・シャンドンモエ・アンペリアル本日のスパークリングワイン
・BEER
　・生ビール（イタリア産ペローニナストロアズーロ）白生ビール（ベルギー産ヒューガルデンホワイト）
・WHISKY
　・ニッカセッション（ハイボール・ジンジャーハイボール・ロック）
・COCKTAIL
　・ジンウォッカカシスピーチカンパリワインカクテル紹興酒
・WINE
　・赤ワイン白ワインオレンジワイン
・SOFT DRINK
　・オレンジジュースグレープフルーツジュース黒烏龍茶ジンジャーエールトニックウォーター炭酸水

予約可能時間: 16:00～20:30

予約可能曜日: 月～日・祝日・祝前日

滞在可能時間: 2時間

予約締切: 来店日の2日前21時まで

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2026/07/02 更新